Tâches

• • Préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes, standards et méthodes établies.

  • Assurer la qualité, la constance et la présentation des mets servis.

  • Effectuer la mise en place nécessaire aux différents services (restaurant, banquets,

  service aux chambres, événements, etc.)

  • Répartir les tâches de travail au sein de l’équipe de cuisine lors des quarts de travail.

  • Soutenir, encadrer et former les 2e cuisiniers, aide-cuisiniers et plongeurs lorsque

  requis.

  • Veiller au respect des procédures et standards de l’établissement.

  • Autonome.

  • Capacité à communiquer de manière efficace à l’écrit autant que verbalement.

  Sens accru du service à la clientèle et grand soin du détail.

  • Doit se conformer aux procédures et standards du département, de l’hôtel et de

  l’entreprise.

Compétences requises

Habiletés recherchées

• Sens de l’initiative et de l’organisation.

• Capacité à travailler sous pression et à gérer son stress.

• Aptitudes pour le travail d’équipe « Leadership »

• Capacité de prise de décisions.

• Rapidité d’exécution.

Conditions

• • Libre jour, soir et fin de semaine

  • Salaire selon la convention collective

  • Emploi régulier à temps plein (40h/semaine)

  • Hôtel situé au pied de la montagne pour les amateurs de plein air

  • Excellents rabais employés dans les hôtels de la famille Marriott International (Un portfolio

  hôtelier de 31 chaînes et plus de 7000 établissements à travers 131 pays